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MessagePosté: 26 Mai 2015 13:27 
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Capsule
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Bonjour,

J’essaye de créer une boisson qui a une ressemblance à la bière au niveau de la fabrication, mais pas tout à fait ;-)
La base est du malt, il y a une fermentation courte durée, il y a 2 genres de levures.. bref.
Pour avoir un produit stable, il me faut de
1. Conseils de brasseur
2. Expérimenter un peu avec la fabrication mais je n’ai pas actuellement d’équipement (surtout j’ai veux essayer pasteuriser le produit)
Je cherche donc un partenaire, qui peut m’aider. Il y a beaucoup de potentiel sur le marché pour ce produit. Une étude avait déjà été faite. Il ne reste que trouver les petits secrets de la fabrication et de lancer :-)


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